Čokoláda 811, horká 54,5 %. Balenie 2500 g.
811 Čokoláda je hladká a dobre vyvážená s jemnými vanilkovými tónmi. 811, oceňovaná šéfkuchármi po celom svete, sa považuje za štandard pre čokoládové polevy v cukrárstve a pekárstve. Prináša konzistentnú dokonalosť pri každom použití. Hodí sa na ganache, peny, sušienky, nátierky, omáčky, nealkoholické nápoje a mnoho ďalších cukrárskych aplikácií. Pre dokonalé sladko-slané alebo korenisté kombinácie ju skombinujte s vanilkou, mätou, olivovým olejom, makadamiovými orechmi, grenadínou alebo kardamómom. Táto horká čokoláda 54,5 % má obsah tuku 36,6 % a tekutosť 3, čo z nej robí mimoriadne univerzálny produkt.
Balenie obsahuje: 2,5 kg
Zloženie: kakaová hmota, cukor, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná vanilková aróma.
| Alergény | mlieko, sója |
| Energetická hodnota kJ | 2397 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 572,8 kcal |
| Tuk | 35,8 g |
| - z toho nasýtených | 21,6 g |
| Sacharidy | 55,3 g |
| - z toho cukry | 54,9 g |
| Bielkoviny | 6,0 g |
| Soľ | 0,0 g |
Belgicko
| Kategória: | Čokoláda a kakao na makrónky |
| Callebaut čokoláda na tartaletky | |
| Hořká čokoláda | |
| Čokoláda Callebaut | |
| Výrobca | Callebaut |
| EAN | 5410522513257 |
| Kód produktu | 811.e4.u71 |